ANFORM GUIDE NAISSANCE GUADELOUPE 2020

• Dans ses recommandations 2019, Santé publique France encourage à se tourner vers des fruits et légumes de saison, des aliments de produc- teurs locaux, et si possible des aliments bio. Pensez aux fruits du jardin ! • Pour le matériel de cuisson, vous avez le choix : cuiseur vapeur, robot culinaire ou tout simplement le mixeur plongeant, peu onéreux, à emporter partout ! • Au début de la diversification, bébé appréciera les textures lisses, transition entre le lait et les pre- miers plats. Puis, progressivement, éveillez-le à de nouvelles textures : moulinée, écrasée, avec mor- ceaux. • Commencez par les purées de légumes (il les appréciera davantage s’il n’a pas encore connu la saveur sucrée). Choisissez des légumes au goût peu prononcé comme la courgette, le poireau, l’asperge, la pomme de terre… • Privilégiez la cuisson vapeur (elle préserve mieux les qualités nutritionnelles) ou à l’eau. • Limitez les purées à 2 ou 3 ingrédients. Voici quelques associations : pomme de terre /betterave, patate douce/épinard, pomme de terre/courgette/ jambon, chou/carotte/bœuf… • Adaptez les doses de protéines en fonction de son âge . Les besoins sont relativement faibles : 10 g/j la 1 ère année (viande, poisson, œuf, pas de charcute- ries), 20 g la 2 e année. • Ajoutez un peu de matière grasse dans vos purées. Les huiles de noix, colza, soja et olive sont les plus riches en omégas-3. • Ne salez pas ses purées avant 1 an. Ne sucrez pas ses compotes. • Pour une conservation au réfrigérateur, lespetitspots enverre sont idéaux. Vouspouvez aussi recycler des pots de confiture. Prenez soinde les stéri- liser avant utilisation. • Pour congeler vos purées, optez pour des pots de conservation en plastique. Vous pouvez aussi utiliser des moules à muffins ou des bacs à glaçons. Pratique pour décongeler le nombre de cubes nécessaires ! FAITS MAISON Comment lui préparer de bons petits pots ? Bien entendre est essentiel au développement du langage. L’ouïe influence également les aptitudes physiques et sociales, la capacité à lire et à écrire de l’enfant. C’est d’ailleurs le sens le plus aiguisé chez le fœtus qui entend déjà dans le ventre de sa mère ! Mais ce n’est qu’à la fin du 1 er mois de vie que l'audition du nourrisson sera mature. Dès lors, ses oreilles vont lui permettre de réagir aux bruits de son environnement, ce qui va stimuler son cerveau, le pousser à s’asseoir, se retourner, ramper, puis marcher. Avant de pouvoir par- ler, il va reproduire des voyelles, puis des phonèmes, et enfin des mots. Il sera capable de réagir à l’intonation d’une voix (fâchée, apeurée, rassurante), de distinguer les voix familières… Pour favoriser ces apprentissages, chantez-lui des berceuses, jouez de la musique, racon- tez-lui des histoires. En revanche, protégez-le du bruit, ne l’exposez pas à de la musique trop forte, à des cla- quements, des bruits brusques. Et au moindre doute sur ses capacités auditives, faites un contrôle chez le médecin. MOTS Quelle est la place de l’audition dans ses apprentissages ? Aidez votre enfant à découvrir de nouveaux sons, développer son oreille musicale… • Écouter de la musique dans un casque, les yeux bandés, les oreilles bouchées… • Produire des sons avec son corps (taper des mains, des pieds, claquer des doigts, la langue…). • Écouter et reproduire dans l’ordre une suite de sons (tousser, mâcher, souffler, ronfler…). • Fabriquer des instruments de musique (bâton de pluie, maracas, petites percussions…). • Retrouver un objet sonore (réveil, métronome, jouet…) caché dans le salon. Jeux d’éveil Le Guide de la Naissance 2020 - 2021 105