ANFORM GUADELOUPE N84

mai - juin 2019 • anform ! 61 © ISTOCKPHOTO détecter. “Les trois princi- paux alcools impliqués en toxicologie sont le métha- nol, l’éthylène glycol et l’alcool isopropylique. Ce dernier étant un solvant industriel essentiellement retrouvé dans les intoxica- tions volontaires. Le méthanol est le principal alcool utilisé dans les alcools frelatés. L'éthylène glycol (liquide de refroidissement de voiture) est plutôt utilisé en intoxi- cation volontaire bien que parfois inclus dans les alcools frelatés” , détaille le professeur. Aux Antilles, le risque est quasi-inexistant, selon Éric Eberstein de la Dieccte Guade- loupe, qui invite toutefois à rester très vigilant envers les bouteilles non serties. Aussi, concernant les rhums arrangés, achetez dans des circuits contrôlés et restez vigilants avec les rhums en provenance d’Haïti et Saint-Domingue. complète de la vision qui peut être définitive ou encore des troubles neurologiques pouvant entraîner un coma, voire le décès.” La gravité des symptômes cliniques dépend de la dose ingérée. “Celle-ci déter- mine la gravité des signes, sachant que l'alcool lui-même, l’éthanol, permet de jouer un rôle antagoniste du méthanol par métabolisme com- pétitif. En l'absence de l'antidote connu du méthanol, c'est la perfu- sion d'éthanol qui est utilisée pour traiter les formes graves” , explique le Pr Michel Carles, médecin réani- mateur-anesthésiste. LIQUIDE DE REFROIDISSEMENT En dehors de l’aspect illégal, le pro- blème de ce breuvage fait maison, c’est la fabrication. La distillerie mal maîtrisée peut conduire à la pré- sence de méthanol. Un composé extrêmement toxique et difficile à