ANFORM GUADELOUPE N86

septembre - octobre 2019 • anform ! 127 ● 1. Préchauffer le four à 180 °C (th 6). ● � 2. Mélanger avec un fouet, le beurre et les deux sucres. ● 3. Ajouter l’œuf battu, incorporer la farine tamisée, puis le sel et la levure. ● 4. Par- tager la pâte en deux. ● 5. Ajouter l’extrait d’orange à l’une des deux parties. ● 6. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatir les deux parties séparément, et les superposer. ● 7. Former un rouleau, couper des rondelles de 2 cm environ et les déposer assez espacées, sur une plaque recouverte de papier de cuisson. ● 8. Enfourner. Difficulté : assez difficile Préparation : 30 min Cuisson : 15 min Coût : économique Ingrédients pour 15 pièces ● 200 g de farine ● 125 g de beurre fondu ● 100 g de sucre ● 1 càc de sucre vanillé ● 1 œuf ● 1 sachet de levure chimique ● ½càc d’extrait d’orange ● 1 pincée de sel Croustillants à l’orange © COOKLOOK