ANFORM GUADELOUPE N94

106 anform ! • janvier - février 2021 Gaufres moelleuses chocolat-banane ● 1. Verser la farine dans un saladier. ● 2. Placer la levure dans un creux au centre, verser la moitié du lait tiède et recouvrir d’une cuillérée de farine. ● 3. Laisser lever. ● 4. Ajouter au centre le reste du lait, le beurre fondu, le sucre, le sel et les œufs. ● 5. Mélanger délicatement à partir du centre. ● 6. Laisser reposer la préparation au moins 1 h ou si possible jusqu’au lendemain. ● 7. Faire chauffer le gaufrier. Verser 30 g de préparation et bien faire dorer avant de démouler. ● 8. Déguster les gaufres tièdes décorées de rondelles de bananes et arrosées de chocolat noir fondu. © ISTOCKPHOTO ● Difficulté : facile ● Préparation : 15 min ● Cuisson : 15 min ● Coût : économique Ingrédients pour 20 gaufres ● 250 g de sucre ● 200 g de beurre ● 500 g de farine ● 20 g de levure de boulangerie ● 20 cl de lait ● 3 jaunes d’œufs ● 1 pincée de sel ● 2 bananes ● Chocolat noir