ANFORM GUADELOUPE N94

janvier - février 2021 • anform ! 83 © ISTOCKPHOTO PAR ANNE DE TARRAGON Les plantes coupe-faim produisent une impression de satiété sans apporter de calories. Un coup de pouce non négligeable pour atteindre vos objectifs minceur de début d’année. Fine fleur Minceur : plantes locales coupe-faim ••• Le piment Il appartient au genre Capscicum. Grâce à la capsaïcine qu’il contient, le piment est reconnu comme étant un actif minceur. Il permet d’activer la satiété, mais aussi la dépense énergétique et la dégradation des graisses. Il intervient, comme de nom- breuses épices, sur la production d’insuline et de triglycérides qui fait suite au repas. La satiété est plus rapidement et effica- cement obtenue grâce à une saturation des papilles. Mettre du piment dans ses plats permet aussi de moins saler les prépa- rations. Un sacré atout puisque le sel est un inducteur d’appétit. Idée pour l’apéritif Remplacer les classiques noix, biscuits salés et chips qui sont caloriques et stimulent l’appétit, par des dés de mangue en souskay au piment.