ANFORM GUYANE N96

mai - juin 2021 • anform ! 83 L’association souhaite développer l’aquaponie dans les zones urbaines avec une approche globale écono- mique, écologique et sociale. Quand cela est possible, des matériaux de récupération sont utilisés. “ Nous intégrons au projet des personnes en situation de handicap et nous donnons priorité aux cités” , souligne le co-président. “J’ai grandi en HLM et je veux démontrer qu’on peut manger sainement n’importe où”, explique Karim. Justement, à Lauricisque, l’association installe un système d’aquaponie en plein cœur des tours. Les poissons ne sont pas encore là, mais des guppys évitent la proliféra- tion des moustiques en mangeant les larves qui oseraient s’aventurer avant l’arrivée des poissons. Car l’heure est à la décoration. Hammer, un graffeur du quartier, habille de couleurs les deux bacs qui recevront bientôt les plantes. Un projet qui nourrit aussi les regards curieux des habitants. “Moi, je ne connais pas bien tout ça, mais j’irai voir. Ça fait bouger le quartier. En plus, on peut manger sans pol- lution, c’est ça ?”, questionne un jeune, en bas d’un des immeubles. Plusieurs struc- tures profiteront de cette animation. Sabrina Canfrin, bénéficiaire de l’association et responsable d’une crèche, compte bien organiser des ateliers-découvertes avec les tout-petits. “Redonner du sens au quotidien, via l’alimentation” , c’est un des engagements de l’associa- tion, composée de trois co-présidents (Didier Tabor, Jean-Louis Papelard et Karim Kébaïli). Depuis sa création, l’association a installé une ving- taine de systèmes en Guadeloupe. D’autres groupements développent l’aquaponie. C’est notamment le cas de Nadia Henry, finaliste du concours Agreen start up. Comment monter sa structure ? L’association Aquaponie Antilles organise régulièrement des ateliers d’initiations. Pour les divers matériaux et bacs, il faut prévoir un budget moyen de 700 euros. L’important reste d’être patient et rigoureux, surtout au début, pour le bon développement des bactéries avant d’obtenir une production de légumes, sans oublier de veiller à l’alimentation des poissons. Aquaponie : symbiose entre plantes et poissons ➊ Les poissons sont nourris avec une alimentation naturelle. ➌ Les plantes filtrent l'eau pour les poissons. ➋ L'eau des poissons riche en nutriments nourrit les plantes. © BÉNÉDICTE JOURDIER