ANFORM MARTINIQUE N104

septembre - octobre 2022 • anform ! 121 nutrition Curcuma : gare aux effets indésirables ! Le curcuma présente d’intéressantes propriétés digestives, anti-oxydantes et anti-inflammatoires. Mais, à la suite de plusieurs cas d’hépatites, l’Anses alerte sur les risques d’effets indésirables liés à la consommation de compléments alimentaires contenant du curcuma. Particulièrement, ce sont les nouvelles formulations qui augmentent considérablement la biodisponibilité de la curcumine qui sont pointées du doigt. Selon l’Anses, la dose doit rester inférieure à 153 mg/j pour un adulte de 60 kg.