|anform ! ◆ mars - avril 2024| 25 Quelle alimentation pour éviter les douleurs articulaires ? « Afin de faire le plein d’anti-oxydants et de réduire les dégradations cellulaires, consommez cinq fruits et légumes par jour, en évitant smoothies et extractions. Utilisez ail, romarin, gingembre, curcuma, roucou, vanille sous forme d’infusion ou dans vos préparations. Faites le plein de magnésium grâce au cacao, aux noix du Brésil ou de cajou, aux fruits secs, aux céréales complètes, aux légumes verts et aux fruits de mer. Pensez aux aliments fermentés : légumes ou lait fermentés, cornichons, câpres, moutarde... À l’inverse, réduisez le sel, le sucre, l’alcool et fuyez les plats industriels. Remplacez le café par de la chicorée, très nutritive, et buvez 1,5 l d’eau minimum par jour », détaille Armide Lafortune, diététicienne-nutritionniste. En cas de douleurs, « certaines substances présentes dans des aliments ont des propriétés anti-inflammatoires. Parmi celles-ci, on trouve les acides gras omégas-3, présents dans les poissons gras, les noix et les graines de lin. En complément, les micronutriments tels que la vitamine D, le calcium, le magnésium et le collagène sont essentiels pour maintenir la santé des os et des articulations », conseille Stéphanie Bardet, naturopathe et hypnothérapeute. En chiffres 1 Français sur 2 souffre de maladies articulaires. Celles-ci représentent la première cause d’arrêt maladie et d’indemnisation pour maladies professionnelles en France. L’arthrose reste la maladie articulaire la plus fréquente. L’arthrite concerne 1 personne sur 100, selon une enquête de la Société française de rhumatologie. Aux Antilles-Guyane, 18 % en moyenne des personnes de 55 ans ou plus, ont des difficultés sévères pour marcher 500 m. Source : Enquête santé européenne European Health Interview Survey, Direction de la recherche, des études, de l’évaluation et des statistiques (Drees), 2021.
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