|anform ! ◆ novembre - décembre 2023| 43 Qu'est-ce que le collagène ? Le collagène est une protéine structurelle majeure de nos tissus. On le trouve dans la peau, les cheveux, les ongles, les tendons, le cartilage et les os. Tout comme l'acide hyaluronique et l'élastine, il aide à maintenir l'élasticité, le volume et l'hydratation de notre peau. Il contribue également à fabriquer des protéines telles que la kératine, que l'on retrouve dans la peau, les cheveux et les ongles. Notre corps produit naturellement du collagène. Pour cela, il utilise les acides aminés provenant d’aliments riches en protéines ou en collagène, comme le bouillon d’os, la viande et le poisson. Mais certains facteurs diminuent notre production de collagène : le vieillissement, le soleil, le tabagisme et la consommation d’alcool. Que dit la science ? Face à cette diminution du collagène produit naturellement par notre corps, se supplémenter peut sembler être une bonne idée. Mais que disent les scientifiques ? Une étude publiée dans l'International Journal of Dermatology a analysé 19 études portant sur un total de 1 125 participants. Les personnes ayant ingéré du collagène ont constaté une amélioration de la fermeté, de la souplesse et de la teneur en humidité de leur peau, et les rides semblent moins visibles. Ces résultats sont donc encourageants. Mais l'étude met en garde, car la plupart des compléments alimentaires ne contiennent pas que du collagène. On y trouve également des vitamines, des minéraux, des anti-oxydants, de la co-enzyme Q10, de l'acide hyaluronique et du sulfate de chondroïtine (composant naturel du cartilage, NDLR). Difficile, donc, de dire si les améliorations constatées sont dues ou non au collagène. Quant aux cheveux, aucune étude n’a pour le moment été réalisée chez l’homme. Faut-il en prendre ? Si vous décidez de vous supplémenter, le choix de votre collagène sera essentiel. « Il va déterminer la bonne absorption intestinale, et donc l’efficacité de la supplémentation, explique Léa Pateras-Pescara, spécialiste en micronutrition. Son absorption dépend du poids moléculaire. Il faut donc privilégier un faible poids car plus le poids moléculaire est bas, plus l’assimilabilité est élevée. Et, le collagène doit être hydrolysé, c’est-à-dire prédécoupé en petits morceaux sous forme de peptides. » La spécialiste conseille d'ingérer son collagène idéalement entre les repas, soit le matin à jeun ou le soir au coucher, 2 h après le repas, ou en journée à distance des repas. Vous pouvez le prendre en cure pendant 2 à 3 mois tous les jours, puis maintenir une dose d’entretien, par exemple deux à trois fois par semaine. 1 2 3
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