34|anform ! ◆ novembre - décembre 2023| DOSSIER Danser, bouger « L’activité physique joue le plus grand rôle dans la digestion ! », assure le Dr Romney. Des chercheurs de l’Université d’Otago, en Nouvelle-Zélande, ont découvert qu’une promenade, d’aumoins 10 min juste après le repas, est efficace pour faire baisser le taux de sucre dans le sang. Enfin, dansez durant la fête. Tout en mettant l’ambiance, vous éliminerez plus rapidement calories et alcool. Boire plus d’eau que d’alcool « La règle : boire deux grands verres d’eau après chaque verre d’alcool. Un geste contre la déshydratation due à l’alcool. Entre Noël et le jour de l’An, essayez de ne pas boire d’alcool, a n de soulager les cellules du foie. Pour combattre les douleurs à l’estomac, l’acidité et les re ux, ne buvez jamais d’alcool à jeun », met en garde le spécialiste. Trop tard, c’est la cuite ? « Un antidouleur à base de paracétamol, sauf en cas de consommation importante d’alcool, sous risque d’hépatite, ou d’Ibuprofène peut soulager. » L’eau de coco, le jus de tomate et le bicarbonate de soude seraient efficaces contre la gueule de bois. Prenez une cuillerée de miel. Une étude a démontré qu’il accélère l'élimination de l’alcool**. **Honey-induced stimulation of blood ethanol elimination and its in uence on serum triacylglycerol and blood pressure in man, Annals of nutrition &metabolism, sept-oct 2005 4 Jus détox « Préférez les jus réalisés avec un extracteur. Ajoutez-y un demi-concombre bourré de potassium. Ou ce jus simple, drainant et détoxifiant : ½ orange pressée, ½ citron pressé et du gingembre. » Dr Marie-Antoinette Séjean, médecin nutritionniste, présidente de l’association Nutricréole. 5
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