|anform ! ◆ mars - avril 2024| 3 À Magazine gratuit édité par Kajou communication SARL au capital de 135 000 euros - Siren : 482 205 622 - APE : 5814Z Cofondateurs : Didier Royer et Brice Legay Numéro ISSN 2264-9158 - Dépôt légal à parution Tous droits réservés. Reproduction totale ou partielle interdite sans l’accord de Kajou communication. L’envoi de tout texte, publicité ou photo implique l’accord pour une publication libre de droits et n’engage que la responsabilité de son auteur. Crédits photos : © Gettyimages. Couverture : © Gettyimages DIRECTEUR DE PUBLICATION Didier ROYER didierroyer@anform.fr DIRECTRICE COMMERCIALE Émilie VALÉRIUS emilievalerius@anform.fr Tél 06 96 81 60 43 RÉDACTRICE EN CHEF Malika ROUX malikaroux@anform.fr INFOGRAPHIE Twindesign Tél 06 90 56 75 17 twindesign.gp@gmail.com PUBLICITÉ GUADELOUPE GUYANE Tél 06 90 26 94 95 Raymonde SAINT LOUIS raymondesaintlouis@anform.fr PUBLICITÉ MARTINIQUE GUYANE Tél 06 96 81 60 43 Émilie VALÉRIUS emilievalerius@anform.fr PUBLICITÉ LA RÉUNION Tél 06 96 81 60 43 pub@anform.fr DIFFUSION Guyane 20 000 exemplaires Guadeloupe 50 000 exemplaires Martinique 50 000 exemplaires IMPRESSION Imprimé en UE 232, rue de la Chapelle - Jarry 97122 Baie-Mahault Tél 05 90 81 01 35 - Fax 05 90 38 70 03 contact@anform.fr www.anform.fr À Tokyo, les parents d’élèves s’organisent. Ils vont chercher leurs enfants à la sortie de l’école, à pieds, et accompagnés de leurs toutous. Fidèle compagnon, le chien fait la joie des enfants, alimente toutes les conversations, est l’animation, détend l’atmosphère, assure la sécurité du groupe… Résultats, les retours à la maison se déroulent dans de bien meilleures conditions. Et tout le monde s’en pourlèche les babines. C’est une caravane qui a du chien ! Les bergers veillent à l’homogénéité du groupe, les enfants sont bichonnés, aucun parent ne se braque et les contractuelles ne délivrent plus de papillons. Pour veiller sur ces passagers précieux comme le porcelaine, il est bon de pouvoir compter sur la compagnie d’un boxer. L’idée est tellement séduisante, qu’elle en fait baver plus d’un et que la meute s’agrandit au fil du temps. On pourrait pousser le concept et imaginer que les plus petits rentrent en traîneaux. S’ils ne sont pas colley par la maîtresse, bien entendu. Ce serait beau comme un corso fleuri ou un mâtin de Naples ! Didier Royer Pédibus canin anform anformmagazine Édito
4 |anform ! ◆ mars - avril 2024| Sommaire mars-avril 2024 32 Santé 10 Dossier « Je prends soin de mes articulations » 16 Prothésiste en effets spéciaux à l’hôpital ! 20 UFSBD Guyane : soigner dès la première dent 22 En couverture Usagers, vous avez des droits ! 24 Taï-chi pour lutter contre Parkinson 26 De quoi s’agit-il ? 28 Calophylle : l’or vert 30 Le cerfeuil anti-anémique 32 Dossier Minceur : la glucose révolution ! 46 Questions de lecteurs Beauté 48 3 soins pour mon cuir chevelu 50 Ces plantes qui nous protègent du soleil Bien-être 54 En couverture Le fabuleux destin du sextoy 58 Marier emploi et handicap 60 Dry-needling, des aiguilles qui soulagent 62 Sciatique, lombalgie… vite, un chiropracteur ! 48 Hydratez votre cuir chevelu. Contrôler son poids, retrouver son énergie, améliorer sa santé et son bien-être. Comment ? En limitant les pics de glycémie. Limiter le sucre dans l’assiette.
|anform ! ◆ mars - avril 2024| 5 Enfants 64 Grossesse : j’ai les pieds gonflés 68 Dessine-moi les JO ! Nutrition 72 Limonade au gingembre 74 Comment sont fabriqués les yaourts ? 76 En couverture Le corossol Forme 78 Pour Marie-Louisa Drouode, sa ka woulé ! 80 JOP 2024 : 4 athlètes dans les starting-blocks ! Animo 82 Éhpad : les lapins font des heureux Sommaire mars-avril 2024 54 Savez-vous que le premier sextoy date de la préhistoire ? 72 5 programmes Keto jeuJouez & gagnez ! 28 p. 84
|News|news|News|news|News|news|News|news| 6|anform ! ◆ mars - avril 2024| Chlordécone : nouvelle étude d’envergure GUYANE Un cabinet dentaire dans la valise Le service d’odontologie de l’hôpital de Cayenne s’est équipé d’une plateforme mobile. Elle permettra de réaliser de la prévention et du soin en odontologie dans les communes isolées où il n’existe pas d’offre. La première mission a eu lieu à Cacao. Suivront Régina, la vallée de l’Oyapock et le Haut-Maroni. COVID-19 :le risque de saignement confirmé Une récente étude d'Epi-Phare conclut à une augmentation du risque de saignements menstruels abondants après la primovaccination contre la Covid-19. L’étude met en évidence une augmentation de 20 % du risque de saignements menstruels abondants ayant nécessité une prise en charge à l’hôpital dans un délai de 1 à 3 mois suivant la primovaccination par vaccin à ARNm. MARS BLEU Cancer colorectal : les chi res clés ! � C’est le 3e cancer le plus fréquent aux Antilles-Guyane. � 40 % de ces cancers touchent le rectum et 60 % le côlon. � Diagnostiqué tôt, il est guérissable dans plus de 90 % des cas ! � Entre 50 et 74 ans, un test de dépistage est recommandé tous les 2 ans. Il est pris en charge à 100 % par l’Assurance maladie. Le sondage Kannari 2 est lancé ! Il permettra d’améliorer les connaissances sur la contamination des Martiniquais et des Guadeloupéens à la chlordécone et autres polluants (glyphosate, plomb, arsenic, mercure...). Plus de 3 000 participants dont 700 enfants, âgés de 6 ans ou plus ont été tirés au sort pour y participer. Ils se verront proposer un examen clinique effectué par une infirmière et un questionnaire sur leurs habitudes de vie. Il s’agit de mesurer l’imprégnation à ces polluants pour renforcer les mesures de prévention et proposer un accompagnement adapté. Cette étude lancée par Santé publique France s’inscrit dans le cadre du plan chlordécone IV, et se déroule de janvier à juillet 2024. LA LUMIÈRE NATURELLE pour mieux dormir ! 1 adulte français sur 3 serait concerné par un trouble du sommeil ! Et la prévalence de ces troubles augmente avec le vieillissement. Dans une étude parue dans le Journal of Pineal Research, des chercheurs de l’Inserm incitent nos aînés à s’exposer davantage à la lumière du jour, plutôt qu’à la lumière artificielle, afin d’éviter de développer des troubles du sommeil.
|anform ! ◆ mars - avril 2024| 7 News|news|News|news|News|news|News|news| L’eau en bouteille contiendrait en moyenne 240 000 fragments de plastique par litre, dont 90 % de nanoplastiques. Soit 100 fois plus qu’on ne le pensait ! C’est ce que révèle une étude américaine alarmante publiée dans la revue PNAS. Les chercheurs ont eu recours à une technique novatrice utilisant des lasers. Jeudi 14 mars 2024 C’est la 27e édition de la journée nationale de l’audition. Elle est consacrée à l’information et au repérage des acouphènes et troubles de l’audition au sein de la population. Cystite ? RDV en pharmacie ! À l'instar du Test rapide d'orientation diagnostique (TROD) angine, le dépistage de la cystite peut désormais être effectué par le pharmacien d'officine. La patiente peut se rendre directement à la pharmacie, ou être dirigée par un médecin ou une sage-femme munie d'une ordonnance conditionnelle. On compte 390 groupes sanguins, dont 250 sont considérés comme rares ! Aux Antilles-Guyane, tout comme en Afrique subsaharienne ou dans l’océan Indien, il y a énormément de sang rare (un groupe sanguin est rare lorsqu’il concerne moins de 4 personnes sur 1 000). C’est pourquoi la mobilisation de la population locale à travers le don de sang est importante ! En effet, pour apporter au patient un confort de transfusion et limiter les risques de rejet, il faut lui apporter des globules rouges aussi peu différents que possible des siens. Le problème se pose particulièrement pour les drépanocytaires qui ont parfois besoin de transfusions régulières. Plus d’infos : 06 90 32 66 04 05 96 75 79 00 Facebook : EFS 971 - EFS 972 Instagram : globule_gp, globule_mq LANCEMENT DU PORTAIL France.Sport C’est la nouvelle plateforme numérique dédiée au sport de haut niveau en France. Portée par l’Insep et l’Agence nationale du Sport, elle est financée par le ministère des Sports et des Jeux olympiques et paralympiques. Son but : simplifier l'accès aux ressources (informations sur le sport de haut niveau, dispositifs d’accompagnement socio-professionnels…), et offrir des services personnalisés aux sportifs de haut niveau (un espace privé permet de centraliser les démarches administratives, accéder à des outils numériques, consulter leurs résultats…). Votre sang vaut de l’or 100 fois plus de plastique dans les eaux en bouteille !
8|anform ! ◆ mars - avril 2024| 1 4 5 2 3 7 6 PUBLICITÉ C’est pour VOUS Huile de coco vierge Visage, cheveux et corps L’huile de coco vierge de Waam protège votre peau, soigne vos cheveux et peut être utilisée en massage bien-être. 100 % pure, riche en acides gras saturés, elle est obtenue par pression à froid de coprah, albumen séchée de noix de coco bio. > Pharmacies Sirop toux adulte Calme la toux Le sirop toux adulte de Puressentiel est idéal pour calmer et réduire la fréquence de la toux dès le premier jour. Il diminue l’irritation et protège durablement la muqueuse. Aux HE et extraits végétaux d’échinacée, propolis, acérola. > Pharmacies Baume universel Nourrit toutes les peaux sèches Le Baume universel aux 3 extraits d’avocat de Mustela nourrit, répare et protège toutes les zones sèches (visage, lèvres, mains, pieds, coudes, etc.). Certifié bio et à 99,7 % d’ingrédients d’origine naturelle, il peut être utilisé dès la naissance et par toute la famille. Au délicieux parfum d’avocat. > Pharmacies Panaurette Débouche tes oreilles ! Le spray Panaurette du laboratoire Zambon est conçu pour le confort auriculaire. Il permet d'éliminer du cérumen accumulé dans l'oreille. C’est un produit dérivé d’huile d’olive naturelle qui aide à dissoudre les bouchons de cérumen. > Pharmacies Dapis Le bon réflexe quand ça démange ! En gel ou en bâtonnet, Dapis des laboratoires Boiron apaise la peau là où ça pique (piqûre de guêpe, moustique, abeille, puce…) et empêche l’inflammation. Mais agit aussi en cas de piqûre d’ortie, allergie cutanée ou coup de soleil. Appliquer avec un léger massage. > Pharmacies Sérum Booster H.A Hydratation, grain de peau, éclat ! Le nouveau super sérum hydratant des laboratoires Uriage Eau Thermale est un soin visage contenant 1,5 % d’acide hyaluronique pur et est à 95 % composé d’ingrédients d’origine naturelle. Pour toutes les peaux, même les plus sensibles. Sa texture légère repulpe, lisse et adoucit la peau. > Pharmacies Matin Léger Le plaisir du lait pour tous ! Matin Léger de Lactel arrive en brique. C’est un lait facile à digérer, car il est sans lactose, et convient à toute la famille. Synonyme de plaisir et de bien-être, puisqu’il est source de calcium et de vitamine D, il apporte tous les bienfaits naturels du lait sans les inconforts, pour se sentir bien dès le matin ! > Rayon lait
|anform ! ◆ mars - avril 2024| 9 8 11 12 9 10 15 13 14 Body milk nourrissant Une peau de toute beauté ! Body milk nourrissant de Sebamed répare et protège les peaux sensibles. Enrichi en huile d’amande douce et beurre de karité, il rétablit l’équilibre hydrolipidique de la peau, préserve le microbiome cutané et lisse la peau. Pénètre rapidement et ne colle pas. > Pharmacies Masque anti-taches éclat minute Un coup d’éclat immédiat ! Le Masque anti-taches éclat minute pour peaux sensibles de Topicrem combine une correction anti-taches à une double exfoliation (peeling doux, gommage) pour un coup d’éclat instantané en 10 min. Formulé avec le complexe Mela (extrait d’algue, niacinamide), gluconolactone et particules de bambou, il procure un e et peau neuve. > Pharmacies Dépiderm Sérum anti-taches Teint unifié, peau éclatante Le sérum anti-taches Booster éclat Dépiderm d’Uriage, composé à 94 % d’ingrédients d’origine naturelle réduit visiblement les taches, unifie et illumine la peau. Il prodigue un e et coup d’éclat dans une texture légère et confortable à toutes les peaux, mêmes sensibles. > Pharmacies Gamme CBD Le soin naturel O re de soins à base de CBD naturel des Laboratoires Boiron, fabriquée en France. Le gel a 3 actions : relaxer les muscles, favoriser la détente physique et aider à la récupération. La bille massante du roll-on permet un automassage sur les zones di ciles à atteindre. Le gel crème vous aide à retrouver souplesse et confort articulaire. > Pharmacies Baume corps réparateur Répare, nourrit, apaise Formulé à base de 100 % d’ingrédients d’origine naturelle, riche en miel de manuka (propriétés protectrices et réparatrices), beurre de karité bio et huile de macadamia bio, le baume corps réparateur de Cicamanuka nourrit, hydrate quotidiennement les peaux sèches à très sèches et sujettes aux démangeaisons. > Pharmacies Crème apaisante Zen ! La crème apaisante Cinq sur Cinq calme et apaise les piqûres d’insectes, de végétaux, les démangeaisons, les irritations. Convient aux enfants de plus de 3 ans. Contient des principes actifs d’origine végétale (calendula, camomille, lavande, menthol). > Pharmacies Fluinatural Toux Pourquoi tu tousses ? Zambon Fluinatural Toux est un sirop contre la toux à base d’arabinogalactane de mélèze et de lichen d’Islande. Fluinatural est un dispositif médical qui calme la toux, soulage la sensation de brûlure et favorise l’élimination de l’excès de sécrétions. > Pharmacies Masque de nuit revita-lissant Vos pieds retrouvent souplesse et élasticité La formule exclusive du Masque de nuit revita-lissant d’Akiléine apporte aux peaux les plus rêches les éléments indispensables pour leur rendre souplesse et élasticité naturelle. Le laisser agir 15 minutes ou en masque de nuit pour une action en profondeur. À vous de choisir ! > Pharmacies
10|anform ! ◆ mars - avril 2024| DOSSIER Je prends soin articulations 360 articulations ! C'est le nombre d'articulations de notre corps. 86 au niveau du crâne, 6 dans le larynx, 66 au niveau de la cage thoracique, 76 tout le long de la colonne vertébrale, 64 dans les jambes (2 lots de 32) et 62 au niveau des bras (2 fois 31). de mes
|anform ! ◆ mars - avril 2024| 11 ◆ Par Céline Guillaume Je suis ménopausée, est-ce un facteur aggravant ? Les plantes peuvent-elles m’aider ? Pour prévenir l’usure de vos articulations, découvrez les bonnes habitudes à adopter (d’urgence), et les réponses de nos spécialistes ! Quelles sont les douleurs articulaires les plus fréquentes ? Sacrées articulations ! Elles nous permettent de réaliser toutes sortes de mouvements complexes. Mais les traumatismes articulaires (fractures, entorses, tendinites…), et les maladies des articulations (rhumatismes) peuvent altérer leur bon fonctionnement. « Les douleurs articulaires les plus fréquentes concernent les genoux, les chevilles et les épaules. L’articulation du genou, en particulier, est très sollicitée. Elle est fragile, surtout lors de variations de poids. Les chevilles, elles, sont sujettes aux entorses. Quant aux épaules, où les articulations sont « suspendues », les douleurs sont liées aux pathologies de l’ensemble des muscles qui entourent et stabilisent cette articulation », explique Mohamed Ezzahraoui, kinésithérapeute, éducateur sportif et coordonnateur d’une Maison Sport Santé. Hélas, à ce jour, il n’existe aucun traitement permettant de guérir définitivement les maladies articulaires. Mieux vaut donc prévenir !
12|anform ! ◆ mars - avril 2024| DOSSIER Je suis en préménopause. Cela peut-il avoir des conséquences sur mes articulations ? La baisse de la production d’œstrogènes à la ménopause rend le cartilage des articulations plus sensible. Les femmes représentent 60 % des cas d’arthrose et 80 % des cas de polyarthrite rhumatoïde*. * « Articulations : des rouages vitaux à mieux protéger », Inserm, le magazine, n° 56, mars 2023. Je porte souvent des charges lourdes au travail. Est-ce risqué ? Le ministère du Travail, de la Santé et des Solidarités alerte sur l’importance des Troubles musculo-squelettiques (TMS) en milieu professionnel. Ces maladies touchent les articulations, les muscles et les tendons. Quatre principaux paramètres favorisent leur apparition : � la posture, en dehors de la zone de confort, peut entraîner un étirement ou une compression des structures ; � la force, l’intensité de la force, le type de contraction musculaire, la position articulaire et la distance de prise, la préhension, les caractéristiques de l’objet soulevé ; � la répétition ; � la durée de l’activité. La combinaison de ces quatre paramètres a plus de chance de conduire à un Trouble musculo-squelettique. Chaque employeur doit prendre les mesures nécessaires, avec obligation de résultats. Quelle est la différence entre arthrose et arthrite ? « L’arthrose est une affection dégénérative naturelle des articulations du cartilage, le plus souvent liée à l’âge. L’arthrite est une maladie de type inflammatoire », distingue Mohamed Ezzahraoui. Toutes deux sont liées à une destruction du cartilage. L’arthrose survient lorsque l’on se sert de l’articulation, et s’estompe au repos. Dans le cas de l’arthrite, la douleur n’est pas calmée par le repos. J’ai mal aux genoux. Est-ce dû à ma prise de poids ? Le surpoids et l’obésité comptent parmi les principaux risques de douleurs articulaires, notamment au niveau des articulations porteuses (genoux, chevilles...). « Maintenir un poids corporel sain est essentiel pour prévenir les douleurs articulaires, en particulier celles liées à l'arthrose. Une alimentation équilibrée et la pratique régulière d'une activité physique contribuent à maintenir un poids optimal, réduisant ainsi la pression sur les articulations », confirme Stéphanie Bardet, naturopathe et hypnothérapeute. Arthrose du genou Articulation saine Arthrose
|anform ! ◆ mars - avril 2024| 13 Le sport est-il bénéfique pour les articulations ? Le sport permet de renforcer notre système musculotendineux, tout en entretenant notre souplesse. « L’activité physique augmente la densité osseuse, la masse musculaire et l’élasticité tendineuse de notre corps. L’ensemble du corps s’adapte à ce "stress mécanique", en devenant plus résistant », approuve Mohamed Ezzahraoui, kinésithérapeute et éducateur sportif. Notez que la planche à voile, la course à pied, les sports collectifs de ballon, les sports de combat, ou encore le tennis sollicitent beaucoup les articulations, du fait de mouvements brusques et de changements d'appui fréquents. « Mais les activités à impacts ne sont pas rédhibitoires. Un corps bien préparé peut tout faire. Il suffit de pratiquer de manière progressive. Plus l’intensité de l’effort va être importante, plus l’échauffement devra être long », nuance Mohamed Ezzahraoui. Néanmoins, en cas d’articulations déjà fragilisées, préférez « le vélo, même d’appartement. Les efforts dans l’eau aussi sont bénéfiques car, avec la portance de l’eau, tout est plus facile (natation, aquagym, etc.). » Le yoga et le taï-chi-chuan sont également préconisés.
14|anform ! ◆ mars - avril 2024| DOSSIER Je suis sportif professionnel. Comment savoir quand m’arrêter ? La fatigue et la douleur sont de bons indicateurs. « Il est capital de respecter et d’écouter les signes ou les alarmes que votre corps vous envoie. Afin de répondre à un effort, il va demander un temps d’adaptation et de régénération. Autrement, vous risquez la blessure, voire la facture », alerte Mohamed Ezzahraoui. Mais attention au cercle vicieux de la douleur qui empêche de pratiquer, et le manque d’activité qui rend le corps de plus en plus fragile. « Si vous avez mal, reposez-vous 1 ou 2 jours, mais il faut revenir à l’activité de manière progressive. » Les plantes peuvent-elles aider ? « L’huile essentielle de bois d’Inde de type girofle peut éviter l’aggravation d’une douleur », souligne Gérard Beaujour, exploitant agricole et agrotransformateur de bois d’Inde, à Terre-de-Bas, en Guadeloupe. Ces plantes, utilisées comme condiments, sont également réputées : « le gingembre, le safranpays, l’ail, le gros-thym (gros baume) sont antirhumatismaux », propose JeanLouis Longuefosse, docteur en pharmacie**. ** Le guide de phytothérapie créole - bien se soigner par les plantes créoles, JeanLouis Longuefosse, édition Orphie, 2006. Je suis toujours tendue. Le stress peut-il causer des douleurs articulaires ? Selon plusieurs études, anxiété, stress et nervosité sont les ennemis de nos articulations, notamment dans le cas des arthrites. « Veillez à avoir un bon sommeil, en le régulant par des plantes comme la camomille, le tilleul, la verveine, la mélisse, la passiflore et la peau d’orange », propose Armide Lafortune, diététicienne-nutritionniste. Des exercices respiratoires, des techniques mentales de relaxation et la méditation peuvent aider à atteindre la détente. « L’hypnose peut réduire les douleurs articulaires, en agissant sur le système nerveux et en induisant un état de relaxation profonde », apprécie Stéphanie Bardet, naturopathe et hypnothérapeute. Tisane « spécial articulation » Dans ½ l d’eau bouillante, jeter une pincée de fleurs de sureau, de feuilles d’orthosiphon, de graines-en-bas-feuilles, de pourpier et d’herbe charpentier. Ajouter un morceau de rhizome de gingembre, de safran-pays, de gingembredouleur, une gousse d’ail, 2 clous de girofle. Laisser infuser 10 min et filtrer. Boire quotidiennement, et en cures de 3 semaines, 3 tasses de cette infusion. Dr Jean-Louis Longuefosse, pharmacien.
|anform ! ◆ mars - avril 2024| 15 Quelle alimentation pour éviter les douleurs articulaires ? « Afin de faire le plein d’anti-oxydants et de réduire les dégradations cellulaires, consommez cinq fruits et légumes par jour, en évitant smoothies et extractions. Utilisez ail, romarin, gingembre, curcuma, roucou, vanille sous forme d’infusion ou dans vos préparations. Faites le plein de magnésium grâce au cacao, aux noix du Brésil ou de cajou, aux fruits secs, aux céréales complètes, aux légumes verts et aux fruits de mer. Pensez aux aliments fermentés : légumes ou lait fermentés, cornichons, câpres, moutarde... À l’inverse, réduisez le sel, le sucre, l’alcool et fuyez les plats industriels. Remplacez le café par de la chicorée, très nutritive, et buvez 1,5 l d’eau minimum par jour », détaille Armide Lafortune, diététicienne-nutritionniste. En cas de douleurs, « certaines substances présentes dans des aliments ont des propriétés anti-inflammatoires. Parmi celles-ci, on trouve les acides gras omégas-3, présents dans les poissons gras, les noix et les graines de lin. En complément, les micronutriments tels que la vitamine D, le calcium, le magnésium et le collagène sont essentiels pour maintenir la santé des os et des articulations », conseille Stéphanie Bardet, naturopathe et hypnothérapeute. En chiffres 1 Français sur 2 souffre de maladies articulaires. Celles-ci représentent la première cause d’arrêt maladie et d’indemnisation pour maladies professionnelles en France. L’arthrose reste la maladie articulaire la plus fréquente. L’arthrite concerne 1 personne sur 100, selon une enquête de la Société française de rhumatologie. Aux Antilles-Guyane, 18 % en moyenne des personnes de 55 ans ou plus, ont des difficultés sévères pour marcher 500 m. Source : Enquête santé européenne European Health Interview Survey, Direction de la recherche, des études, de l’évaluation et des statistiques (Drees), 2021.
16|anform ! ◆ mars - avril 2024| I ◆ Par Barbara Keller C’est le type de professionnel que l’on s’attend à rencontrer sur le tournage d’un film de science-fiction… mais certainement pas au sein d’un hôpital ! C’est pourtant l’activité exercée par Marcin Przybysz au Centre de simulation en santé des Îles de Guadeloupe. |santé◆Métier| à l’hôpital ! Il fabrique des prothèses de plaie par balle ou par arme blanche, réalise des mannequins-robots plus vrais que nature… Marcin Przybysz travaille au sein du Centre de simulation en santé depuis 2 ans. Hébergé par le CHU de la Guadeloupe, ce centre a été inauguré le 22 avril 2021 en pleine crise sanitaire. Si l’ouverture du C2SIG est passée inaperçue au grand public, il présente pourtant des caractéristiques technologiques impressionnantes et peu connues. Installé au Prothésiste en effets spéciaux 2ème étage de l’ex-maternité (rénovée en 2021), ce service spécifique dispose de 800 m² d’espaces de simulation. Des salles de hautetechnologie appareillées de matériels pédagogiques et technologiques dernier cri, destinées au bon déroulement des formations qui y sont dispensées auprès d’apprenants divers : élèves infirmiers, étudiants médicaux et paramédicaux. Ils pourront y répéter des gestes médicaux complexes sans risquer les conséquences d’une erreur. © BARBARA KELLER
|anform ! ◆ mars - avril 2024| 17 ◆ Former les professionnels La simulation en santé est un moyen pédagogique d’améliorer ou d’acquérir des compétences techniques et comportementales (travail en équipe, communication entre professionnels…) dans un environnement sécurisé (grâce aux mannequins procéduraux haute-technicité et à la réalité virtuelle) et permettant de reconstituer des mises en situation cliniques, de répéter des scénarios, de les comprendre lors du débriefing, et de mettre en œuvre des actions d’amélioration de la qualité et de la sécurité des soins. La simulation en santé est devenue un outil incontournable pour la formation des professionnels et l’amélioration de leurs pratiques. ◆ Parcours atypique « Jamais la première fois sur le patient ! » C’est la devise de Marcin Przybysz, technicien en simulation. C’est aussi le principe fondamental posé par la Haute autorité de santé (HAS) dans son rapport de mission sur la simulation en 2012. Cet ancien militaire de carrière a à son actif une kyrielle de certifications et diplômes. Son parcours atypique l’a conduit vers des missions militaires en zones de conflits, au cours desquelles il a côtoyé les aspects de la médecine de guerre. En 2008, il devient aide-soignant militaire au centre de formation de Bordeaux, puis auxiliaire sanitaire en 2010 et moniteur de sauvetage au combat. De 2013 à 2018, il intègre l’antenne chirurgicale des parachutistes et devient technicien et formateur en simulation et en médicalisation en milieu hostile, évacuation aérienne et à la médecine de plongée. C’est en 2021, lorsqu’il entrevoit de mettre fin à sa carrière militaire pour revenir à la vie civile, qu’il entame une formation de maquilleur-prothésiste en effets spéciaux au Conservatoire de Paris. Simulation sur nouveau-né. Blessure à la tête. Imprimante 3D pour reproduction d'organes. Simulation sur un homme. © BARBARA KELLER
18|anform ! ◆ mars - avril 2024| Dans l'atelier, Marcin crée des prothèses immitant diverses blessures. ◆Des mannequins qui pleurent Sur les plateaux de haute technicité du centre de simulation, Marcin met en scène les environnements et salles de simulation immersives avec les mannequins qu’il faut habiller et grimer selon les situations demandées pour les différentes formations à accueillir. Ces mannequins ou simulateurs sont pilotés à distance depuis une régie et sont capables de pleurer, tousser, arrêter de respirer, saigner… Ce sont des bijoux technologiques valant plusieurs milliers d’euros ! Ils sont totalement robotisés et munis d’un ordinateur interne leur permettant d’émettre des sons pulmonaires, auscultatoires et différents bruits pathologiques. Dans un incubateur, on découvre un nouveau-né plus vrai que nature, pour un scénario en puériculture. Ces mannequins sont entreposés dans un local à température constante afin d’éviter la condensation qui peut détériorer les circuits électroniques. Dans ces salles haute-fidélité (qui utilisent des mannequins grandeur nature pilotés par ordinateur), tous les faits et gestes sont filmés depuis le local technique muni d’une régie audio et vidéo. Au même étage, un atelier est dédié à la fabrication de prothèses et postiches, selon les fiches-scénarios soumises. Tel un chimiste, Marcin jongle avec des substances comme la gélatine, la glycérine, le latex et le sorbitol pour créer des prothèses de plaies par balle ou à l’arme blanche, reproduire des fractures, comme pour un film d’action… Ces plaies sont ensuite peintes avec du faux sang et sont réutilisables. Marcin doit mettre en scène les différents outils de simulation afin de reproduire des situations où les candidats peuvent s’immerger, au plus près de la réalité. |santé◆Métier| Prix de l’innovation En juin 2023, Marcin reçoit le Prix de l’innovation par la Société francophone de simulation en santé (SoFraSimS) pour son simulateur procédural sur la cricothyroïdotomie, une technique chirurgicale utilisée en sauvetage, donnant un accès rapide à la trachée et permettant ainsi d'assurer une ventilation efficace. Fabrication d'une plaie par balle. © BARBARA KELLER
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20|anform ! ◆ mars - avril 2024| |santé◆Hygiène dentaire| soigner dès la première dent ! UFSBD Guyane : ◆ Par Sandrine Chopot Le Comité départemental de l’Union française pour la santé bucco-dentaire (UFSBD) a vu le jour le 17 novembre 2023 à Cayenne. À l’initiative de chirurgiens-dentistes guyanais, ce comité est une réponse proactive aux défis locaux d’accès à la santé bucco-dentaire pour tous. Le point avec le Dr Benoît Perrier, président, et le Dr Brigitte Buisson, viceprésidente. Dr Brigitte Buisson, vice-présidente Qui est l’UFSBD ? Dr Benoît Perrier : Depuis 58 ans, l’UFSBD est l’organisme officiel de prévention de la profession dentaire. Il fédère les chirurgiens-dentistes engagés dans la promotion de la santé bucco-dentaire pour tous. Nous avons un ancrage territorial de proximité très fort. Notre engagement vise à initier, dynamiser et harmoniser les actions de prévention que ce soit dans des cabinets dentaires ou hors les murs, comme dans les établissements scolaires. « Le meilleur
|anform ! ◆ mars - avril 2024| 21 soin, c’est celui que l’on n’aura pas ! » Les pathologies dentaires sont des marqueurs d’un équilibre de vie et de notre état de santé en général. La plupart d’entre elles sont évitables. Notre engagement est de sensibiliser le plus grand nombre, bien en amont, de l’importance d’avoir une alimentation équilibrée et des comportements d’hygiène au quotidien. Notre rôle est aussi d’accompagner la profession, de mettre en place des relais, de consolider des collaborations avec les partenaires institutionnels locaux. Pourquoi un comité départemental en Guyane ? Dr Brigitte Buisson : Dentiste à la retraite, j’ai souhaité regrouper les praticiens guyanais au sein d’un organisme officiel et structuré. La création du comité départemental s’est faite en symbiose avec le Conseil de l’ordre, les dentistes, le service hospitalier de Cayenne. Dentiste sur le territoire depuis 1995, j’ai réalisé plusieurs campagnes de prévention et santé bucco-dentaire dans les écoles primaires et secondaires chez les enfants de 3, 6, 12 ans. J’ai pu faire le constat qu’en Guyane, nous avons 5,5 fois plus de caries chez des enfants de CP à CM2, comparé à l’Hexagone. L’état des lieux est plutôt alarmant. Il y a encore beaucoup de travail à faire en matière de prévention et de soins dentaires. Quelles seront ses missions et actions à venir ? Dr Brigitte Buisson : Il faut s’occuper de la bouche dès la première dent ! Un enseignement d’hygiène et alimentaire va être mené. Des campagnes médiatiques vont être réalisées. Nous allons nous appuyer sur les dentistes libéraux pour faire passer les messages. Des actions ciblées vont être menées auprès des écoles du territoire, sans oublier les communes isolées du fleuve pour lesquelles des unités mobiles seront déployées. Les actions de prévention et de dépistage seront réalisées auprès des enfants en grande maternelle et CP qui seront vus au fauteuil dentaire pour faire un bilan, Des gestes simples au quotidien ⚫ Brossage 2 fois par jour, matin et soir. ⚫ Une brosse à dents par personne à changer tous les 3 mois. ⚫ Utiliser un dentifrice au fl uor. ⚫ Éviter les grignotages entre les repas et limiter les aliments sucrés. ⚫ Voir un dentiste au moins une fois par an. auprès des femmes enceintes avec le soutien des PMI. Aussi, il est très important que nous réussissions à tisser un relationnel solide avec les différents relais et partenaires de la santé dentaire du territoire. En savoir plus www.ufsbd.fr www.mabouchemasante.fr Contact UFSBD Guyane : guyane@ufsbd.fr
22|anform ! ◆ mars - avril 2024| vous avez des droits ! ◆Par Bénédicte Jourdier On pense souvent aux droits des usagers, au moment d’une crise, d’un contentieux ou autre. Mais connaître ses droits permet d’être acteur de sa santé, d’établir une relation de confiance et de participer à améliorer l’offre de soin pour tous. Usagers, écouter les usagers et tenter de faire respecter leurs droits. Elle soutient et accompagne les patients. « Ça peut être des choses toutes simples, un désaccord avec le médecin, une mauvaise interprétation, une télé qui ne marche pas… », des petits problèmes qui prennent une ampleur démesurée dans des contextes de souffrance ou de fatigue intense. Q« Quand on est malade, le premier désir, c’est d’être guéri. Alors on ne pense pas aux détails, mais ils sont très importants », introduit Rosemonde Jalton, représentante des usagers depuis plus de 30 ans en Guadeloupe. Trois fois par semaine, elle se rend auprès des résidents de la clinique de l’Espérance aux Abymes et à la clinique des Eaux marines au Moule, pour |santé◆Système de santé |
|anform ! ◆ mars - avril 2024| 23 C’est quoi la consultation blanche ? Dans le domaine du handicap, un droit reste souvent méconnu, le droit à la consultation blanche. Il s’agit d’un temps dédié pour les personnes en situation de handicap qui ont besoin de se familiariser avec l’environnement médical, avant toute intervention. Cette consultation blanche, peut être aussi utilisée dans le cas où les soins n’ont pas été réalisés, lors du premier rendez-vous, compte tenu du handicap. « La parole de l’usager doit être entendue pour garantir un soin de qualité », conclut Odile Lin, la présidente de la CSDU, qui espère « un système de santé plus inclusif, plus humain, plus efficace et plus respectueux ». ◆Des droits méconnus Rosemonde tente alors de désamorcer les tensions et, surtout, elle rappelle les droits trop souvent méconnus tels que le consentement ou le droit de refuser un soin, le respect de la confidentialité, la possibilité de rédiger des directives anticipées ou de désigner une personne de confiance, le droit d’être soulagé en fin de vie… Rosemonde fait, par exemple, l’intermédiaire entre une veuve qui souhaite accéder au dossier médical de son mari décédé et l’établissement qui ne répond toujours pas à cette demande, depuis 2 ans. ◆ Des associations au combat Plusieurs associations s’impliquent pour l’information et l’application du droit des usagers dans l’archipel. Cinq projets ont été labellisés par l’ARS, le 15 novembre dernier. Parmi eux, un programme de série de vidéos qui sensibilisent à la maltraitance ordinaire des personnes âgées, un projet de vidéos pour dédramatiser le don d’organe, ou encore une école insérée au cœur du CHU… Lors de cet événement, Odile Lin, présidente de la Commission spécialisée « droits des usagers » (CSDU) a souligné « l’importance de fédérer ces différentes actions » pour « une égalité des chances dans un environnement de confiance au sein du système de santé ». Elle répète que chaque établissement de santé possède des représentants des usagers, et qu’il est possible de les rencontrer au Conseil de vie sociale, ou au sein des associations spécialisées, comme La ligue contre le cancer ou encore l’association de regroupement de patients, France assos santé. Plus d'infos : Contactez France assos santé Guyane : 05 94 30 73 63 ou guyane@france-assos-sante.org
24 |anform ! ◆ mars - avril 2024| A |santé ◆ Cerveau| ◆ Par Chloé Gurdjian Une nouvelle étude démontre les bienfaits du taï-chi, art martial traditionnel chinois, pour réduire les symptômes de la maladie de Parkinson sur le long terme. Le taï-chi pour lutter contre Parkinson Affection chronique dégénérative du cerveau, la maladie de Parkinson touche près de 200 000 personnes en France, avec 25 000 nouveaux cas chaque année. Les symptômes les plus courants sont les tremblements, les contractions musculaires douloureuses et les troubles du langage. Si des médicaments permettent de réduire ces symptômes, il n'existe malheureusement pour l'instant aucun traitement curatif, et la maladie s'aggrave au fil du temps. Il est également établi que la pratique d'une activité physique (comme la natation, la marche) ralentit la progression de la maladie, sur une courte période.
|anform ! ◆ mars - avril 2024| 25 ◆ Réduit la gravité des symptômes Mais une nouvelle étude, parue dans le BMJ Journals, est porteuse d'espoir. Ses auteurs ont réussi à démontrer pour la première fois que le taï-chi (art martial ancestral déjà connu pour améliorer l’équilibre, réduire l’anxiété et prévenir les maladies cardiovasculaires) pouvait réduire la gravité des symptômes de Parkinson à long terme. Lors de l'étude, les participants ont été divisés en deux groupes : un groupe témoin de 187 personnes qui n’a pas fait d’exercice, et un groupe de 143 personnes qui a suivi des cours de taï-chi. L’âge moyen était de 66 ans, avec un nombre égal d’hommes et de femmes, tous à un stade précoce de la maladie. Les participants au groupe de taï-chi ont suivi cinq cours au cours de l'étude, qui a eu lieu entre 2016 et 2018. Ils ont également dû s'entraîner deux fois par semaine pendant 1 h. Les participants des deux groupes ont ensuite été suivis entre 2019 et 2021. ◆ Meilleur sommeil Les patients du groupe de taï-chi avaient une meilleure fonction motrice à la fin de l’étude. Ils ont également constaté une meilleure qualité de vie et un meilleur bien-être, un meilleur sommeil, ainsi que des bienfaits en matière de mémoire et de réflexion. En revanche, le groupe témoin a connu un déclin plus rapide de ses fonctions motrices, notamment de sa capacité de marche et son équilibre. Il a également pris plus de médicaments contre la maladie pour gérer les symptômes. Des recherches supplémentaires sont maintenant nécessaires, notamment pour savoir si le taï-chi est également bénéfique aux personnes à des stades avancés de la maladie de Parkinson.
26|anform ! ◆ mars - avril 2024| |santé◆Vue de près| De quoi s’agit-il Réponse : c'est une image au microscope de cristaux de vitamine C. Aussi appelée acide ascorbique, elle a un rôle clé dans le soutien du tissu conjonctif, des dents et des os. Elle contribue également à l’absorption et au stockage du fer. La vitamine C est souvent utilisée en cosmétique pour ses propriétés anti-oxydantes. Elle est réputée pour son action antivirale et immunostimulante. Il est donc indispensable de s’en procurer (elle n’est pas fabriquée par l’organisme) et d’en consommer régulièrement, car elle ne persiste pas longtemps dans l’organisme.
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28|anform ! ◆ mars - avril 2024| ◆ Par Anne de Tarragon Le calophylle appartient à la famille des clusiacées. Ses autres noms : galba en Guadeloupe, tamanou en Polynésie ou encore fohara à Madagascar, mais il est aussi surnommé l’or vert des Antilles. Calophylle : |santé◆Rimèd razié| l’or vert
|anform ! ◆ mars - avril 2024| 29 OOn ne dénombre pas moins de 200 espèces du genre calophyllum, des arbres tropicaux parfois très hauts (jusqu’à 25 m), présents dans le Pacifique, en Amérique et en Australie. Son bois, dense et dur, est souvent utilisé dans la construction navale mais aussi pour les charpentes. Ses fruits sont constitués d’une pulpe verte ou jaune et d’une amande. C’est dans cette amande qu’est le vrai trésor du calophylle. Pressée à froid, sa graine fournit une huile riche en propriétés anti-oxydante et anti-inflammatoire, à l'odeur épicée. Elle contient 20 à 26 % d'acides gras saturés, 35 à 41 % d'acides gras mono-insaturés (omégas-9) et autant d'acides gras poly-insaturés (omégas-3 et omégas-6). Elle est également riche en vitamine E, en polyphénols (circulation du sang) et coumarines (antivirales). Comme l’expliquent Aude et JeanPaul Daanen qui ont créé leur laboratoire à Petit-Bourg (Guadeloupe) dans la forêt de calophylle familiale : « Le calophyllum produit des graines qui mûrissent et tombent au sol où nous les ramassons. Même si la récolte peut avoir lieu toute l’année, elle connaît un pic au mois de septembre. L’étape suivante consiste au séchage en bacs spécifiques, sur le lieu même de la récolte. Il s’agit d’une phase stratégique dont dépend en grande partie la qualité de l’huile obtenue. Les plus belles graines sont ensuite triées à la main puis pressées à froid pour obtenir une huile à la couleur or caractéristique. » S’inspirant du savoir des aînés, Aude et Jean-Paul Daanen associent l’huile de calophylle à d’autres plantes locales, pour composer Très grasse, l’huile de calophylle est généralement diluée à 20 %. � Anti-inflammatoire, elle inhibe certains facteurs et médiateurs de l'inflammation. Elle permet d’assurer un confort musculaire et articulaire (tendinopathies, entorses, douleurs, rhumatismes, arthrose, contractures). � Drainant lymphatique. � Veinotonique, circulatoire et protection vasculaire, elle soulage les jambes lourdes, hémorroïdes, varices, et améliore l’érythrose et la couperose. des baumes, des huiles et des savons : « Nous avons ajouté à la calophylle, charpentier, gros thym, consoude ou encore romarin, et ainsi mis au point des huiles antidouleurs menstruelles, des huiles pour apaiser les démangeaisons ou encore des baumes cicatrisants et jambes lourdes. » � Cosmétique, elle possède des vertus anti-âge grâce aux polyphénols et vitamine E qu’elle contient, est utilisée pour le soin des peaux déshydratées, abîmées. � Dermatologique (eczéma, psoriasis, mycoses, brûlures, coups de soleil, vergetures, escarres, cicatrices). � Antivirale et antiseptique, elle contient des molécules antibactériennes et anti-infectieuses (zona, herpès, gale, teigne, mycose). � Anti-oxydante, riche en polyphénols et vitamine E. Les vertus de l’huile de calophylle Cosmétique, elle possède des vertus Dermatologique (eczéma, psoriasis, Antivirale et antiseptique, elle contient Anti-oxydante, riche en polyphénols et © CLAUDINE ET PIERRE GUEZENNEC
30 |anform ! ◆ mars - avril 2024| O |santé ◆ Herbe| ◆ Par HD Si vous souffrez d’anémie, mangez régulièrement du cerfeuil ! En effet, cette délicieuse plante aromatique contient une quantité record de fer et de nombreuses vitamines. Le cerfeuil, Offert en signe d’amitié dans la Grèce antique, le cerfeuil est une herbe aromatique originaire du sud de la Russie et dont les multiples vertus se transmettent depuis des millénaires. Proche du persil et de l’estragon, sa saveur douce, légèrement anisée, aromatise tant les poissons que les viandes, les omelettes ou les sauces. Il est également délicieux en soupe. Veillez toujours à l’ajouter à vos plats en fin de cuisson afin de préserver ses nombreuses propriétés. Le cerfeuil est très riche en fer, Les épices qui guérissent, Murielle Toussaint, éditions Mosaïques-santé anti-anémique
|anform ! ◆ mars - avril 2024| 31 ◆ Se soigner avec le cerfeuil Si vous vous êtes fait piquer par un insecte, frottez la piqûre avec quelques feuilles de cerfeuil frais. Si vous avez le foie fatigué ou encore si vous souffrez de troubles urinaires, préparez-vous une infusion de cerfeuil frais. Mettez 30 g de cerfeuil frais dans une tasse d’eau bouillante et laissez infuser 10 min. Buvez une tasse de cette tisane 3 fois par jour. En cas de conjonctivite, faitesvous des compresses oculaires imbibées de la tisane ci-dessus. Le cerfeuil aide à lutter contre les rides. Faites une lotion tonique au cerfeuil en mettant 2 poignées de cerfeuil dans un litre d’eau bouillante. Laissez infuser jusqu’à calcium, vitamine C, bêta-carotène et vitamines B dont le précieux acide folique. C’est un excellent tonique en cas d’anémie et de baisse de tonus. Le cerfeuil est en outre apéritif, digestif et carminatif. Il stimule la sécrétion de bile par le foie, ce qui est très utile en cas de foie paresseux. Le cerfeuil soulage les brûlures, les piqûres d’insectes et les douleurs menstruelles. Il est recommandé contre les troubles urinaires de par ses propriétés diurétiques. C’est également un excellent dépuratif. complet refroidissement et utilisez en lotion sur la peau. Pour un diurétique naturel, préparez un vin de cerfeuil en faisant macérer une poignée de graines de cerfeuil dans du bon vin blanc pendant une semaine. Filtrez et mettez en bouteille. Buvez-en un petit verre en apéritif. En cas de constipation, de douleurs d’estomac ou d’anémie, préparez un vin de cerfeuil frais et de petite centaurée. Portez à ébullition 150 g de cerfeuil frais et 50 g de fleurs de petite centaurée dans un litre de vin blanc. Ajoutez 30 g de miel. Laissez refroidir puis macérer 10 jours à l’abri de la lumière. Filtrez. Buvez-en un petit verre à liqueur le matin à jeun pendant 3 semaines. La décoction de cerfeuil s’utilise en bain de siège contre les hémorroïdes et en cataplasme chaud contre les douleurs rhumatismales. Faites bouillir 50 g de feuilles et semences de cerfeuil dans un litre d’eau pendant 3 min. Faites infuser 30 min et filtrez.
32|anform ! ◆ mars - avril 2024| la glucose révolution ! Minceur : DOSSIER
|anform ! ◆ mars - avril 2024| 33 ◆ Par Sophia Jorite, pharmacienne Best-seller international, le livre de Jessie Inchauspé, biochimiste et chercheuse en nutrition, invite à poser un regard nouveau sur nos assiettes. Sa promesse ? Contrôler son poids, retrouver son énergie, améliorer sa santé et son bien-être. Comment ? En limitant les pics de glycémie provoqués par une alimentation riche en glucides. 10 astuces simples et sans privation ! DOSSIER Faites votre glucose révolution, Jessie Inchauspé, Robert Laffont, 2022. comprendre Mieux Quelle est cette méthode ? 90 % de la population souffrent d’un excès de glucose dans le sang. Faire sa « glucose révolution », c’est se donner pour objectif d’agir sur sa courbe de glycémie afin d’améliorer sa santé. En effet, des variations trop fréquentes et trop importantes de notre taux de glucose sanguin sont délétères. Il est possible de les limiter grâce à une meilleure connaissance du glucose et de son impact sur l’organisme. Si on peut s’attendre à affiner sa silhouette en appliquant cette méthode, il ne s’agit pas d’un nouveau régime, prétendument miracle. Résultat de l’expérience de sa créatrice et s’appuyant sur 300 études scientifiques récentes, c’est une démarche facile à mettre en œuvre au quotidien. Elle met en lumière le rôle crucial du glucose dans notre organisme.
34|anform ! ◆ mars - avril 2024| DOSSIER Molécule indispensable au fonctionnement de notre organisme, le glucose est utilisé, entre autres, comme source d’énergie par nos cellules. Dans l’alimentation, on le retrouve dans… ∞ ce que nous appelons communément les féculents ou glucides complexes : les légumes-racines (pomme de terre, fruit à pain, patate douce...), les céréales brutes ou transformées (riz, blé, maïs, avoine, pain, pâtes, farines...), et les légumineuses (pois, haricots, lentilles...), qui contiennent du glucose sous forme d’amidon (chaîne de molécules de glucose) ; ∞ les fruits et les aliments aux goûts sucrés en général (jus, pâtisseries, bonbons, gâteaux...). On y trouve du glucose sous sa forme libre, ou associé à une molécule de fructose. C’est le saccharose (une fois extrait du fruit, c’est le sucre de table) ; ∞ le lait et certains produits laitiers, où il est combiné à une molécule de galactose pour donner le lactose ; ∞ les fibres des fruits et des légumes, qui sont aussi faites de glucose, cette fois sous forme de cellulose ou de pectine, par exemple. Le glucose, c’est quoi exactement ?
|anform ! ◆ mars - avril 2024| 35 Les glucides : faciles à digérés ? Avant de pouvoir passer dans la circulation sanguine, le glucose sous forme d’amidon, de saccharose ou de lactose, doit être “libéré” par nos enzymes digestives. Notre système digestif est capable de digérer l’amidon (glucose) et le saccharose (glucose + fructose). L’enzyme spécifique du lactose, la lactase, diminue peu à peu de notre tube digestif avec l’âge et si on cesse de consommer des produits laitiers. Lorsque cette diminution est importante, le lactose n’est plus digéré, on parle d’intolérance. Les enzymes qui digèrent les fibres n’existant pas dans notre tube digestif, il ne nous est pas possible de récupérer le glucose qu’elles contiennent. Consommer des fibres est néanmoins essentiel pour s’assurer d’une bonne digestion et de l’équilibre de notre microbiote.
36|anform ! ◆ mars - avril 2024| La glycémie mesure le taux de glucose dans le sang. Après la digestion d’un repas contenant des glucides, une grande quantité de glucose (et de fructose pour les aliments sucrés, et de galactose pour les produits laitiers) est libérée et passe dans la circulation sanguine. L’autosurveillance glycémie (ASG) peut se faire n’importe quand et n’importe où. Elle consiste à ponctionner du sang au niveau des vaisseaux capillaires en utilisant un lecteur de glycémie. Votre médecin peut également faire mesurer votre glycémie par prélèvement d’un échantillon sanguin en laboratoire. Selon les recommandations nationales, une glycémie à jeun est dite normale entre 60 et 100 mg/dl et elle ne doit pas dépasser 140 mg/dl après un repas. Ces valeurs sont dites normales, mais selon la biochimiste Jessie Inchauspé, elles DOSSIER Glycémie, quelle est cette mesure ? Bon à savoir Une glycémie à jeun qui dépasse 126 mg/dl est un indicateur de diabète de type 2. ne sont pas optimales pour notre organisme. Se référant aux résultats de certaines études, elle situe la fourchette “idéale” de la glycémie à jeun entre 72 et 85 mg/dl, et préconise qu’à l’issue d’un repas, une augmentation de plus de 30 mg/dl de la glycémie constitue un “pic de glucose”, qui devrait être évité pour rester en bonne santé. Une glycémie à jeun est dite normale entre 60 et 100 mg/dl.
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